True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、さっぱりヘルシーメイン料理✨

～豆腐とれんこんのハンバーグ～

材料
木綿豆腐　半丁
れんこん　5㎝
玉ねぎみじん切り　1/2個
肉だね（鶏ひき肉　100g　卵　1個　パン粉　大さじ1　片栗粉　大さじ1　塩コショウ　少々）

大根おろし　少々
大葉　4枚
すだち　1個
かけぽん　適宜

作り方
1．れんこんはすりおろし、軽く汁気をしぼる。玉ねぎはみじん切りにして、木綿豆腐の水分はキッチンペーパーに包みぎゅっとしぼる。
2．ビニール袋に肉だねの材料を入れてよく揉む。
3．2の中に1の材料を入れさらに揉みこむ。
4．フライパンにサラダ油を入れ形を整えたハンバーグを並べ加熱する。
5．中火で3分位焼き、裏返したら1/2カップの水を入れ、蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

6．大根おろし、大葉、すだちを添えて、かけぽんで完成。

感想

すべての材料をビニール袋に入れよく練り合わせ後は焼くだけ。手も汚れず、片付けも楽ちんです。水を入れて蒸し焼きにするので中はふっくら柔らかく仕上がります。沢山食べても罪悪感のないあっさりハンバーグです。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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