True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨

～ハリッサソースのハンバーグ～

材料

合挽き肉　250g
新玉ねぎ　1/2個
たまご　1個
小麦粉　小さじ1
砂糖　ひとつまみ
レモン　適量
市販のハリッサ　適量
オリーブスパイス　小さじ1〜2

作り方

①玉ねぎをみじん切りにする。

②ビニール袋にひき肉とオリーブスパイスと砂糖ひとつまみを入れてよくもみ込む。

③②に玉ねぎのみじん切り、小麦粉、たまごを加えてさらにもみ込む。

④好みの大きさ形に丸めたら、フライパンに並べて中火で焼く。まわりの色が変わってきたら裏返し、100ccの水、又はぬるま湯を入れて蓋をする。
(その時　アスパラしめじなど一緒に入れる)
5分程で水分がなくなってきたら完成。

⑤器に盛って季節の野菜とレモンを添えて、ハリッサをかけて完成。

感想

今、話題のハリッサとオリーブスパイスを使ってスパイシーなハンバーグを作ってみました。
この２つの調味料があれば、お料理上手になった気分です。
ハンバーグの味付けはオリーブスパイスのみ！サッとふりかけるだけで手の込んだ味付けの料理に仕上げてくれます。
ソースはスパイシーでピリ辛なハリッサで。レモンをかけると爽やかになります♪
かなり刺激的な味の出会いに感動しています。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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