主婦歴30年が作るメインレシピ ~南蛮たれの鶏むねサラダ~

True clean
主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨
~南蛮たれの鶏むねサラダ~
材料
鶏むね肉 1枚
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
野菜
レタス、玉ねぎ、にんじん、大葉、みょうが ブロッコリースプラウト等
南蛮だれa
醤油、酢 各大さじ2
砂糖 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方
①全ての野菜は薄切りにして氷水にサッとつけ、水を切っておく。
②鶏肉は皮と脂肪を取り除き、一口大のそぎ切りにして、ビニール袋に塩コショウ、酒と一緒に入れもみ込む。
③南蛮だれaを混ぜ合わせておく。
④②に片栗粉を入れ全体にまぶしたら、フライパンに油を入れ、中温で揚げる。
⑤器に①の野菜を盛って、揚げたての④に③のタレをかけていただきます。
感想
揚げたての鶏肉にタレをじゅわっとかけて、味を染み込ませます。大葉とみょうがが香り豊かに風味を添え、野菜が一段と美味しくたっぷりいただけます。
ひと皿で食べ応え、満足感のあるご馳走サラダです。
それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、
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