主婦歴30年が作るメインレシピ ~南蛮たれの鶏むねサラダ~

2022年8月7日

 


 

True clean

 

 


 

 

主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨

 

 

~南蛮たれの鶏むねサラダ~

 

 

 

材料

鶏むね肉 1枚
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
野菜
レタス、玉ねぎ、にんじん、大葉、みょうが ブロッコリースプラウト等
南蛮だれa
醤油、酢 各大さじ2
砂糖 大さじ1/2
ごま油 小さじ1

 

 


 

作り方

 

①全ての野菜は薄切りにして氷水にサッとつけ、水を切っておく。

 

②鶏肉は皮と脂肪を取り除き、一口大のそぎ切りにして、ビニール袋に塩コショウ、酒と一緒に入れもみ込む。

 

 

 

 

③南蛮だれaを混ぜ合わせておく。

④②に片栗粉を入れ全体にまぶしたら、フライパンに油を入れ、中温で揚げる。

 

 

⑤器に①の野菜を盛って、揚げたての④に③のタレをかけていただきます。

 

 


 

感想

揚げたての鶏肉にタレをじゅわっとかけて、味を染み込ませます。大葉とみょうがが香り豊かに風味を添え、野菜が一段と美味しくたっぷりいただけます。
ひと皿で食べ応え、満足感のあるご馳走サラダです。

 


 

 

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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