True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨

～味噌じゃが～

材料

豚ひき肉　150g
じゃがいも　2個
玉ねぎ　半分
ねぎみじん切り　2本分
かにかま　5本
調味料a
酒、醤油　各大さじ2
みりん、砂糖、味噌　　各大さじ1

作り方

①じゃがいもと玉ねぎはくし切りにする。

②フライパンに油を引かずひき肉を炒める。色が変わりはじめたら、じゃがいもを加えてよく炒める。

③玉ねぎを加えてサッと炒めたら、水200ccとかにかまを加えて蓋をして、中火で5分程煮る。

④調味料aを加えてさらに5分程煮る。蓋を取り少量のみりんを加えて照りを出す。
汁気が少し残るくらいまで煮詰めたら火を止めて完成。

⑤器に盛ってねぎのみじん切りをのせていただきます。

感想

いつも作っている肉じゃがとは少し違いますが、コクが増してとても美味しいです。
味噌が苦手だった私も、名古屋に来てから味噌が大好きになり、隠し味には味噌を入れるほどです。
時々味噌の主張が強すぎる時もありますが、この分量は丁度いい！
ご飯が進みます。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

そんな人には…

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