True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨

～大根ときのこのたっぷり重ね煮～

材料

大根　1／2本
きのこ類
椎茸、平茸、舞茸、しめじ　など　適量
しゃぶしゃぶ用豚バラ肉　150〜200g
白髪ねぎ　1／3本分
だしパック　1袋

a(水　カップ2　みりん　大さじ2　しょうゆ　小さじ2　塩　少々)
柚子胡椒　少量

作り方

1．大根は皮ごとスライサーで薄い輪切りにする。(太いものは縦半分に切る)

2．鍋に大根、きのこ、肉の順番に繰り返し重ねて乗せていく。

3．aを加え、だしパックの中身を上からかけたら、強火にかけてひと煮立ちさせる。

4．蓋をして弱火で15分程度煮て完成。食卓に出す時に白髪ねぎを乗せる。

感想
寒い日や外食が続いた日、身体を労ってあげたいなぁ〜って時に食べたくなる一品です。
スライスした大根だからささっとできて食べやすい。
豚肉と色々なきのこから出たお出しがたっぷりしみ込んで身体があたたまり、胃にも優しくとてもヘルシー。
お出しが本当に美味しいので最後まで残さず召し上がれ！

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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