True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨

～揚げないミートソースコロッケ～

材料

じゃがいも　1個
ミートソース　大さじ1
(市販でもOK)
パセリ　少々
(乾燥でもOK)
パン粉　大さじ1
サラダ油　大さじ

作り方

①じゃがいもは洗って皮付きのまま、包丁で中央にぐるっと一周、切り込みをいれる。

②濡らしたキッチンペーパーで①を包み、その上から更にラップで包み、レンジで3分半加熱。

③取り出し、楊枝がスッと通ったら皮をむいてマッシャーでつぶす。

④レンジで加熱している間にパン粉とサラダ油をフライパンで炒める。色がついてきたらすぐに火を止め容器に移す。(そのままにしておくとあっという間に焦げます)

⑤③と温めたミートソースを熱いうちに混ぜ合わせ、④とみじん切りしたパセリをふりかけ、完成。

感想

面倒な工程なし、揚げてないのにサクサクのコロッケができる嬉しい一品です。
ポイントはパン粉を焦げないように炒めサクサクに仕上げることです。
今回は余ったミートソースを使いましたがカレーやシチューでもいいですね。
パンにのせても美味しいので是非お試し下さいね♪

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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