True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨

～白菜シュウマイ～

材料
白菜　10枚
万能ねぎ　10本
豚ひき肉　150g
玉ねぎ　小1/2個
片栗粉　大さじ1
調味料a
(生姜チューブ　小さじ1 、塩　少々 、みりん小さじ1 、醤油　小さじ1 、ごま油　小さじ1/2)

作り方

①白菜とねぎは茹でてザルにあげておく。

②茹でた白菜は葉先と茎に切り分け、茎はみじん切りにして水気をしぼる。

③玉ねぎはみじん切りにして上から片栗粉をかけてしばらくおく。(片栗粉が水分をすって水っぽくなりません)

④ひき肉に調味料aと白菜の茎のみじん切り約大さじ1と③をよくねり混ぜる。

⑤④を10等分にして白菜の柔らかい部分で茶巾に包み、茹でたねぎで口を結ぶ。

⑥よく蒸気の上がった蒸し器で約8分蒸して火を通し、完成。

感想

白菜で茶巾寿司のように包んだしゅうまいです。

辛子醤油やかけぽんでいただきます。

破けないよう優しく丁寧に包みます。
(破けたものはロールキャベツみたいに包んでみました♪)

余った白菜は食べやすい大きさに切って鰹節と醤油をかけていただきます
美味しいですよ♪

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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