主婦歴30年が作るメインレシピ ~筍のバター醤油焼き~

2022年4月25日
True clean
主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨
~筍のバター醤油焼き~
材料
茹でた筍 1本(200g)
サラダ油 小さじ1
バター 10g
しょうゆ 大さじ1
鰹節 1袋
ねぎ 2本
作り方
①筍は縦に薄く切る。
②フライパンに油を引き筍を並べ、中火で香ばしい焼き色がつくまで両面焼く。
③しょうゆとバターを加えてひと混ぜしたら、鰹節と刻んだねぎを加え、火を止める。
④器に持って熱いうちにいただきます。
感想
旬の筍をバターとしょうゆで香り豊かに焼きました。
水煮と違って旬の筍だから風味も味も段違い!
こんがり焼き目をつけてしょうゆの香ばしさとバターの香りが食欲を刺激します。
シンプルな一品だからこそ素材そのものの味が楽しめます。
それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、
そんな人には…
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