主婦歴30年が作るメインレシピ ~筍入りの鶏そぼろ~

True clean
主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨
~筍入りの鶏そぼろ~
材料
茹でた筍 200g
鶏ひき肉 200g
調味料a
(醤油、酒、みりん、水 各50cc 砂糖 大さじ6 和風だしの素 小さじ1)
片栗粉、水 各大さじ2
茹でたグリーンピース(スナップエンドウの豆を使用) 適量
作り方
①茹でた筍は5㎜程の角切りにしてサッと洗って水を切っておく。
②鍋に調味料aを入れ煮立ったら、筍を加えて中火で10分程煮る。
③②にひき肉を加えて菜箸でかき混ぜながら、ひき肉がポロポロになるまで煮る。
④一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再び弱火でとろみがついたら完成。
感想
筍が旬の今だけ限定レシピ♪
家族皆んな大好きな筍が入った鶏そぼろです。
ちょっと濃いめの甘めな味付けでごはんが進みます。
色々使える常備菜として大活躍間違いなしです。
グリーンピースが苦手な人はスナップエンドウの豆を使って下さいね。
それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、
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