True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨

～筍入りの鶏そぼろ～

材料

茹でた筍　200g
鶏ひき肉　200g
調味料a
(醤油、酒、みりん、水　各50cc 砂糖　大さじ6 和風だしの素　小さじ1)
片栗粉、水　各大さじ2
茹でたグリーンピース(スナップエンドウの豆を使用) 適量

作り方

①茹でた筍は5㎜程の角切りにしてサッと洗って水を切っておく。

②鍋に調味料aを入れ煮立ったら、筍を加えて中火で10分程煮る。

③②にひき肉を加えて菜箸でかき混ぜながら、ひき肉がポロポロになるまで煮る。

④一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再び弱火でとろみがついたら完成。

感想

筍が旬の今だけ限定レシピ♪

家族皆んな大好きな筍が入った鶏そぼろです。

ちょっと濃いめの甘めな味付けでごはんが進みます。

色々使える常備菜として大活躍間違いなしです。

グリーンピースが苦手な人はスナップエンドウの豆を使って下さいね。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

そんな人には…

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