True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨

～長いもと高菜漬けのオイスターソース炒め～

材料

豚こま切れ肉　100〜150g
長いも　200g
高菜漬け　大さじ2
(みじん切り)
ごま油　大さじ2
塩こしょう　少々
酒　大さじ1
オイスターソース　大さじ2
いりごま　少々

作り方

①長いもは皮をむき、約5㎝の長さ、1㎝幅の拍子切りにする。ザルに入れて水でぬめりを洗い流す。

②フライパンにごま油を入れて、豚肉を炒め、塩こしょうを軽くふる。①と高菜漬けを入れて炒める。

③酒、オイスターソースを加えよく絡め、塩こしょうで味を調える。

④器に盛りつけ、すりごまをふっていただきます。

感想

長いもはサッと炒めるとサクサク、しっかり炒めるとほっくりした食感になります。
高菜漬けとオイスターソースのコクのある味付けがごはんに合います。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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