True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、メイン料理✨

～鶏肉の梅肉炒め～

材料
ささみ　5本(約300g)
長ねぎ　1本
大葉　10枚

下味a(塩コショウ　少々酒、水　各大さじ1)

梅干し　5個

たれb
(砂糖　大さじ2 酒、水　各大さじ1 酢　小さじ1)

片栗粉　適量
サラダ油　適量

作り方

1．ささみは筋を取り除き一口大の大きさに切って、ジッパー付きの袋に下味aと一緒に入れてもみ込む。

2．長ねぎは斜めの細切りに、大葉は細かく切っておく。

3．梅干しは種を取って包丁でたたき、たれbと合わせおく。(チューブの場合は大さじ2)
4．片栗粉を1に入れてまぶし、中温の油で揚げる。
5．フライパンに少量の油を入れて長ねぎを軽く炒める。

6．4とたれbを加え最後に大葉を加えて完成。

感想
娘からのリクエスト回数が最も多く、一口食べたら手が止まらなくなる一品です。
梅のたれとの相性抜群！出来たて熱々も冷めても美味しい！
娘はねぎがサイコーに美味しいとご飯にのせて食べます♪
むね肉や白身魚でもよく作ります。

ささみの筋取り
筋にフォークを当て、左右にゆっくり引っ張ると簡単に筋を抜くことができます

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

そんな人には…

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