True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、レンジで簡単に作れる副菜✨

～えのきのマヨネーズ和え～

材料
えのき　100g (1袋の1/3位)
きゅうり　1本
かまぼこ　40g位
マヨネーズ　大さじ1
塩コショウ　少々

作り方
1．えのきの石づきを切り落とし3㎝に切る。
2．きゅうりはスライサーで千切りにし、塩もみしておく。
3．かまぼこはきゅうりと同じ大きさに切る。
4．切ったえのきを耐熱皿に重ならないように広げレンジで2分かける。（600w）

冷めたらキッチンペーパーで軽く水気をしぼる。

5．すべての材料をマヨネーズであえて、最後に塩コショウで味を整えて完成。

感想

えのきとかまぼこから出るうまみを生かし、調味料はマヨネーズと塩コショウで極力シンプルで簡単にまとめた一品。見た目と食感の違いも楽しめ、さらりといくらでも食べられる一品です。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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