主婦歴30年が作るレンジで時短レシピ ~さっぱり筑前煮~

True clean
主婦歴30年のスタッフが作成、レンジで簡単に作れる副菜✨
~さっぱり筑前煮~
材料
ごぼう 1本
干し椎茸スライス 適量
れんこん 100g
にんじん 1/2本
ゆでたけのこ 100g
こんにゃく 1枚
たれa(だし汁 大さじ2 しょうゆ 大さじ3 みりん・砂糖・サラダ油 各大さじ1)
作り方
1.ごぼうは皮をむき、斜めに切った後に水につけて灰汁を抜く。
2.れんこん、たけのこは薄切りにする。
3.にんじんは短冊切り、こんにゃくは下茹でして薄切りにする。
4.干し椎茸はそのまま、耐熱容器に下準備した材料とたれaを入れ、レンジで8分。具材をひっくり返して追加で2分かける。(600w)
感想
筑前煮は本来、時間をかけて調理するものですが、レンジで簡単にできます。筑前煮は基本的に30分~40分の調理時間になりやすいですが、このレシピだと10分程度に収まります。ポイントは材料を薄く切ることのみ。さっぱりした味付けなのでペロリと食べきってしまいます。
それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、
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