True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、副菜料理✨

～おからサラダ～

材料

生おから　200g
新玉ねぎ　1個
きゅうり　1本
コーン缶　大さじ2
ハム　2枚
塩　小さじ1/2
ドレッシングa
(サラダ油　大さじ1 、酢　大さじ1/2、昆布茶　小さじ1/2、醤油　コショウ　各少々)
マヨネーズ　大さじ2
レモン　1個分(大さじ2)
砂糖　ひとつまみ

作り方

①新玉ねぎは薄切りにして、水にサッとさらし水気を切っておく。

②きゅうりは薄い輪切りにして、塩をまぶし水が出たら絞っておく。

③ハムは細く切る。

④ボウルにドレッシングaとマヨネーズ、絞ったレモンを混ぜて、ひとつまみの砂糖を加える。

⑤④に全ての材料を入れざっくり混ぜて完成。季節の野菜やお好みでブラックペッパーをかけていただきます。

感想

美味しい豆腐屋さんのおからが手に入ったので、サラダにしてみました。
見た目はポテトサラダですが…。
ポテトサラダより重すぎず、小腹が空いた時にちょうど良い。
ヘルシー志向の方にお勧めです。
パサパサ感が気になる時は市販のドレッシングを少し加えたり、マヨネーズを少なくしてその分、豆乳に代えたりお好みの味にして下さいね。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

そんな人には…

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