True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、副菜料理✨

～とうもろこしといんげんのごま和え～

材料

とうもろこし　1本
いんげん　1袋(100g)
塩　少々
和え衣
(すりごま　大さじ2、砂糖　小さじ2、
めんつゆ　大さじ1)

作り方

①とうもろこしの皮を1枚残して、ラップをしてレンジで5分加熱する。粗熱が取れたら、フォークを使って粒をほぐしておく。

②いんげんのへたと筋をとる。塩を入れた熱湯で色よく茹で、ザルにあげを水切り、1.5〜2㎝に切る。

③和え衣を混ぜ合わせ、①②を軽く和え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やして完成。

感想

普段はいんげんだけのごま和えですが、旬を迎え甘みいっぱいのとうもろこしを入れて彩り豊かなごま和えを作りました。
器によっても雰囲気がガラッと変わります。

粒のほぐし方
果物フォークをとうもろこしにしっかり差し込み、芯にそって、そのまますべらす。
2、3列取れたらあとは簡単に手で取れます。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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