True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、副菜料理✨

～ひじきの中華風サラダ～

材料
芽ひじき(乾) 一袋(15g)
長ねぎ　1本
絹さや　20さや
にんじん　中1本
穂先きメンマ　やわらぎ　小瓶(115g)
ごま油　大さじ1
中華あじの素　小さじ2
酢　大さじ2
酒　大さじ2
醤油　小さじ2

作り方

①．ひじきを水で戻し、水を切っておく。長ねぎと絹さやは斜めの細切りに、にんじんはスライサーで千切りに切る。

②．絹さやとにんじんは熱湯にサッとくぐらせてザルにあげる。

③．フライパンにごま油を入れてひじきを炒める。ねぎを加え、中華だしの素、酢、酒でよく炒りつけたら醤油を加え、火からおろす。

④．③に絹さや、にんじん、メンマを加えて混ぜ合わせ完成。

感想

そのままでも美味しい穂先きメンマのアレンジです。
ピリ辛の味付けでお酒のお供に最適です。
熱湯でサッと湯がいた絹さやとにんじんはシャキシャキ感を活かして食感を楽しむことができます。
豆腐に乗せたり、アレンジが無限に広がります。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

そんな人には…

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