主婦歴30年が作る副菜レシピ ~フライド大根~

True clean
主婦歴30年のスタッフが作成、副菜料理✨
~フライド大根~
材料
大根 6㎝(300〜400g)
下味a
(しょうゆ 大さじ2 1/2〜3 にんにく 小さじ1)
片栗粉 適量
サラダ油 適量
作り方
1.大根は皮をむき、縦1㎝の薄さに切り、1㎝角の細切りにする。にんにくはすりおろす。(チューブでも可)
2.ビニール袋に1と下味aを入れ、10分位おく。
3.2の水気をキッチンペーパーでふき、片栗粉をまぶし、強めの中火でこんがり揚げる。
(フライドポテトを揚げる要領です。)
感想
フライドポテトならぬ、フライド大根!
おかずにもおやつにもなる一品です。
生でよし、漬けてもよし、煮てもよし、炒めてもよし、揚げてもよし…色々なメニューを楽しめる大根。
私はちょっと濃いめの味付けにして、カラッと揚げたてをいただきます♪
それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、
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