True clean

主婦歴30年のスタッフが作成、副菜料理✨

～玉かぶの煮物～

材料
葉付きのかぶ　1個(かぶ500g位)
はんぺん　1枚(100g)

サラダ油　少量

だしa
(水　2カップ　　だしパック　1袋 めんつゆ2倍濃縮、みりん　各大さじ1 )

作り方

1．かぶは皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切る。はんぺんは一口大の大きさに切る。

葉と茎は5㎝位の長さに切ってフライパンに油を少量入れて炒める。

2．鍋にだしaを入れ、煮たったら1を加え蓋をして中火で10分程度煮含め、そのまま冷ます。

3．食べる直前に温めて器に盛り、完成。

感想

出来立てはちょっと味が薄いかなぁと思いますが一晩置くと、それぞれの旨味をたっぷり含み、トロっトロの甘くて柔らか〜いかぶとふわふわのはんぺんの優しい味が体にしみ渡ります。
かぶは甘みがあって大根よりも火の通りが良いのが有り難いですね。葉や茎も栄養満点！油で炒めてから使うと繊維が気になりません。

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

そんな人には…

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