料理レシピ レンジで簡単!! ~しそが香るきんぴらレンコン~

2021年9月3日

 


 

True clean

 

 


 

 

主婦歴30年のスタッフが作成、レンジで簡単に作れる副菜✨

 

 

~しそが香るきんぴらレンコン~

 

 

材料:

レンコン200g
青じそ4~5枚
糸昆布100g
たれa(だし汁大さじ1 醤油大さじ2 みりん・砂糖大さじ適量 ごま油小さじ1)

 

作り方
1.レンコンは皮をむいて薄切りにし、水にさらしてあく抜きをしておく
2.レンコンの水気をよく拭いたら耐熱ボールに入れる。
3.たれaをかけ、ラップをし、電子レンジで3分から3分半かける。(600w)
4.電子レンジから取り出し、冷めないうちに糸昆布を加えて混ぜる
5.冷めたら、青じその千切りを加えて完成

 


 

感想

さっぱりな味で、暑い夏の夜に最適な副菜。しその香りが食欲が無い暑い夜でも美味しく食べられる。レンコンのシャキシャキ感と糸昆布の食感が合わさって、箸が進む。お酒にも合う一品です。

 


 

 

それでも、やっぱり材料を切るのも大変、そもそも料理がそんなに好きじゃない、人が作ったご飯が食べたい、

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